牛肉火锅
功效：提高免疫力，促进新陈代谢。
原料：牛肉克，葱30克，豆腐克，茼蒿30克，蘑菇50克。
调料：酱油、白糖、味淋、高汤、鸡蛋液、牛油适量。
制作：
1.牛肉切成0.3厘米厚的片卷成卷；豆腐切成3厘米见方的大块；蘑菇、茼蒿洗净，切成3厘米长的小段一起装盘。
2.专用锅具烧热擦牛油，先将牛肉下锅微煎，烹入酱油、白糖，放入其他原料，添入高汤煮熟，食用时蘸全蛋液。
辣白菜
功效：健胃助消化，清热除烦。
原料：大白菜12棵，粗盐0克，白萝卜0克，香菜0克。
调料：粗细辣椒粉克，蒜、姜、洋葱各克，小鱼水克，梨1个，虾酱克，糯米糊克，鲜红辣椒克。
制作：
1.将整棵白菜切成四等份，粗盐重压腌12小时后，用清水冲洗拧干备用。
2.将糯米糊、虾酱、辣椒粉、梨末、鲜红辣椒、洋葱末、蒜、姜用小鱼水调成酱，加入白萝卜丝、香葱段拌匀。
3.将调好的酱汁均匀地抹在白菜上卷成圆形，放于容器内置冰箱中冷藏2～3天即可食用。
烤五花肉
功效：补肾养血，滋阴润燥。
原料：精选猪五花肉克。
调料：长叶生菜克，紫苏叶30克，小香葱30克，黄瓜条30克，蒜片10克，香油5克，椒盐3克，特制烧烤酱10克。
制作：烤盘置明火上抹油烧热，将五花肉均匀地摆上，烤成两面金黄色装盘，配生菜。蒜片、紫苏叶、小香葱、黄瓜条、香油、椒盐、烧烤酱等佐料上桌。
石锅拌饭
功效：增强免疫力，降血压，健脾养胃。
原料：牛肉、洋葱、豆芽、香菇、胡萝卜、黄瓜各30克，鸡蛋1个，米饭克，芝麻、香油适量。
调料：韩国辣酱20克，牛肉味粉适量。
制作：
1.米饭盛入抹油的石锅中。
2.将原料切成丝炒熟，用牛肉味粉调好味摆在米饭上，放上辣椒酱和1个生鸡蛋，撒上熟芝麻。
3.石锅放置微火上，烧至米饭吱吱作响即可。吃时将米饭、辣椒酱拌匀。
牛尾汤
功效：温肾益精，助消化。
原料：牛尾段克，白萝卜20克。
调料：盐5克，牛肉味粉、胡椒粉适量。
制作：
1.将牛尾段放入桶中煮5～6小时，汤色奶白时加入白萝卜，用盐、牛肉味粉、胡椒粉调味。
2.盛入韩式烫煲中烧至滚开，配米饭上桌。
冷面
功效：补血，除燥，抗老化。
原料：冷面克，熟鸡蛋1个，牛肉、泡菜、梨、黄瓜各3片。
调料：酱油15克，白糖20克，醋30克，辣酱汁30克，矿泉水克，熟芝麻少许。
制作：
1.将冷面煮至断生放入冷水中去黏液，放入碗中。
2.将其他原料摆在面条上，用矿泉水、酱油、白糖、醋、辣酱汁调成卤汁，浇在碗上，撒上芝麻即可。
意大利面条
功效：补肾养血，益脾胃。
原料：意大利面克，肉酱50克。
调料：盐3克，橄榄油10克。
制作：
1.锅内水烧开，放入意大利面煮10分钟至无硬芯时捞出。
2.锅内加橄榄油烧热，放入肉酱炒香，用盐调味，放入意大利面拌匀即可。
比萨饼
功效：养心益肾，健胃助消化。
原料：面条克，意大利毛沙芝士克，馅料（洋葱、玉米、青椒等蔬菜）30克。
调料：番茄酱20克，盐3克，酵母适量。
制作：
1.面粉加水60克，盐、酵母适量，和成面团醒发。
2.将醒发好的面团擀成面饼，抹上番茄酱，铺上馅料，最后撒上芝士，放入～℃的烤箱中烤8分钟即可。
金平牛蒡
功效：降血糖，降血脂，降血压，补肾壮阳，润肠通便，抑制癌细胞滋生。
原料：牛蒡、胡萝卜、莲藕、干红辣椒、白芝麻。
调料：清酒、白糖、浓口酱油（金平汁比例是：清酒3，砂糖2，酱油1）。
制作：
1.将牛蒡外皮刷洗干净，再用刀背刮除表皮，再切片，然后切成细条状，泡水10分钟后，捞起沥干水分备用。胡萝卜切细丝，莲藕切薄片。干辣椒用水泡软后切小段去掉辣椒籽。
2.炒锅里放底油，烧热后放入干辣椒段。煸炒出香味后放入牛蒡、胡萝卜和莲藕。煸炒几下后放入金平汁烧开煮制，最后大火收汁，撒上白芝麻即可。
吞拿鱼沙拉
功效：抑制胆固醇增加，防止动脉硬化。
原料：油浸吞拿鱼(金枪鱼)罐头、洋葱、番茄、芝麻、苏子叶。
调料：盐、白胡椒粉、丘比沙拉酱。
制作：
1.番茄切3毫米厚的圆片，撒少许盐放冰箱里备用。
2.洋葱切薄片(丝)用水泡上10分钟把辣味去掉，然后把洋葱的水份用手使劲挤干，备用。
3.苏子叶切细丝，吞拿鱼用筷子把它弄碎，备用。
4.把洋葱和吞拿鱼放一起，放胡椒粉、沙拉酱拌均匀。最后把拌好的沙拉放到蕃茄片上撒上芝麻、苏子叶丝即可。
纳豆春卷
功效：抑制胆固醇增加，防止动脉硬化。
原料：纳豆、味噌、香葱、姜末、三明治火腿、芝士粉、春卷皮、面粉少许。
制作：
1.将纳豆剁碎，然后加入味噌、葱花、姜末、三明治火腿、芝士粉搅拌均匀。
2.用春卷皮加入纳豆馅对折成三角状，在春卷皮边上涂抹上一点面浆，把春卷粘合住。
3.锅里放上色拉油，油温到℃左右，放入做好的春卷炸至金黄色捞出即可。
三文鱼寿司
功效：补虚劳，健脾胃，暖胃和中。
原料：挪威三文鱼、大米、海苔、胡萝卜、黄瓜。
调料：寿司醋、糖、黑胡椒、青辣芥、日式酱油、盐。
制作：
1.将米饭蒸熟，凉至不烫手时，将寿司醋一点点地加入米饭里拌匀，加入糖、黑胡椒和盐搅匀；胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分；黄瓜洗净和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条。
2.在寿司帘上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄、均匀地铺在海苔上，然后放三文鱼、胡萝卜和黄瓜条。
3.卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些，卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥
和酱油吃。
日式茶碗蒸
功效：补肺养血，滋阴润燥。
原料：鸡蛋、鸡胸肉、小虾、鲜香菇、三叶芹、银杏。
调料：日式高汤、盐、料理清酒、味淋、薄口酱油。
制作：
1.先将鸡蛋跟高汤调和加以上调料搅拌均匀。
2.将虾去皮挑筋，鸡肉切成两小块，用开水焯一下。
3.将调好蛋液倒入茶碗里，把以上的食材分别放入倒好蛋液的茶碗，盖盖子蒸。
4.蒸锅水开后放入蒸锅，蒸7～8分钟，拿出放上叶子即可。
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